Journée mondiale de la sécurité alimentaire : Promouvoir la santé et le bien-être mondial

Le 7 juin est célébrée la Journée mondiale de la sécurité alimentaire, une initiative de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en partenariat avec l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Cette journée a été créée dans le but de sensibiliser à l'importance de la sécurité alimentaire et de promouvoir des actions mondiales visant à garantir la disponibilité d'aliments sûrs et nutritifs pour tous.

L'origine de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire remonte à 2018, lorsque l'Assemblée générale des Nations Unies a officiellement proclamé cette date. Le choix du 7 juin rend hommage à la création de l'OMS en 1948, qui joue un rôle essentiel dans la promotion de la sécurité alimentaire à l'échelle mondiale.

La sécurité alimentaire est un défi mondial qui affecte la santé et le bien-être de millions de personnes dans le monde entier. Le manque d'accès à des aliments sûrs et nutritifs, ainsi que la contamination et la mauvaise manipulation des aliments, sont des problèmes qui nécessitent une attention et des actions de la part de la communauté internationale.

La Journée mondiale de la sécurité alimentaire vise à attirer l'attention sur ces questions et à promouvoir des actions visant à prévenir les maladies d'origine alimentaire, à améliorer la qualité et la sécurité des aliments produits et consommés, et à renforcer les systèmes alimentaires dans le monde entier.

Au fil des ans, de nombreuses initiatives et événements ont été organisés lors de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire, tels que des campagnes de sensibilisation, des séminaires, des conférences, des ateliers et des activités éducatives. L'objectif est d'impliquer les gouvernements, les organisations internationales, le secteur privé, la société civile et les individus dans la promotion de la sécurité alimentaire et dans la diffusion d'informations sur les bonnes pratiques de production, de manipulation et de consommation des aliments.

L'histoire de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire reflète la préoccupation croissante à l'échelle mondiale pour la sécurité alimentaire et la reconnaissance de l'importance de garantir des aliments sûrs et sains pour tous. C'est une date qui nous invite à réfléchir à nos habitudes alimentaires, à exiger des mesures de sécurité alimentaire et à promouvoir des actions pour construire un monde où la sécurité alimentaire est une réalité pour tous.

Sheila Denize Soares 

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